Soupes / Entrees

 

Consommé aux quenelles de moelle et a' loeuf

 

pâté de reine fourré avec ragoût de moules à la crème aux herbes

 

 

 

Salades

 

grande salade mixte avec jambon et oeuf

 

 salade mixte avec un rostbif cuisson rose

 

salade mixte avec  un filet de porc gratiné

 

Plats

Entrecôte avec oignons et beurre aux herbes, frites et assiette de salade colorée

 

Frais de retour sous la croûte d'herbes, spaetzle maison et brocoli aux amandes

 

Rôti de chevreuil d'une chasse locale, avec poire aux canneberges, spaetzle maison, croquettes et assiette de salade colorée

 

Truite frite avec pommes de terre vapeur et assiette de salade colorée

 

 

Dessert

 

Sorbet a la mangue fait maison au mousseux "Marque Maison"

 

Coupe de la Foret Noire

 

Quenelles au fromage blanc et aux prunes avec une sauce fine aux prunes

 

Coupe d fruits

 

 

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