Consommé aux quenelles de moelle et a' loeuf
Bouche'e a' la reine avec son ragout aux escagots et une sauce aux herbes
Saumon marine' maison a lemon grass et gingembre avec son pannacotta de Wasabi et une sauce
Grande salade mixte avec jambon et oeuf
Salade mixte avec un rostbif cuisson rose
Salade mixte avec un filet de porc gratiné
Helles Kalbsragout in Weissweinrahm mit Butternudeln und Salatteller
Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter,Pommes frites und buntem Salatteller
Frischlingsrücken unter der Kräuterkruste,hausgemachte Spätzle und Mandelbrocoli
Rehbraten nach Försterinnen Art aus heimischer Jagd,mit Preiselbeerbirne,hausgemachten Spätzle,Kroketten und Salatteller
Forelle blau oder gebraten mit Salzkartoffeln und buntem Salatteller
Sorbet a la mangue fait maison au mousseux "Marque Maison"
Coupe de la Foret Noire
Quenelles au fromage blanc et aux prunes avec une sauce fine aux prunes
Coupe d fruits
