Speisenkarte für die Gaststätte (Die Speisen zum Abholen finden Sie unter "Aktuelles")

 

SUPPEN UND VORSPEISEN

Kraftbrühe mit Markklößchen und Eierstich

Wasabi Panna-cotta mit hausgebeiztem Zitronengras Ingwerlachs und Dill-Senfsoße

 

 

SALATE UND GEMÜSE

bunter Salatteller mit gratiniertem Schweinefilet

bunter Salatteller mit rosa gebratenen Roastbeefstreifen

Gemüseteller der Saison mit gebratenen Schweinefilettalern

 

 

FLEISCHLOSE GERICHTE

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und bunter Salat

hausgemachte Ravioli mit Pilzfüllung und bunter Salat

 

 

WILDGERICHTE

Rehragout mit Pilzen und Preiselbeerbirne, Butternudeln, Kroketten und bunter Salat

Rehbraten nach Art der Försterin aus heimischer Jagd, hausgemachte Spätzle,Kroketten und bunter Salat

Frischlingsrücken unter der Kräuterkruste, mit Preiselbeerbirne,hausgemachte Spätzle und Mandelbrokkoli

 

 

 

WEITERE HAUPTGERICHTE

Leber sauer oder geröstet, Bratkartoffeln und bunter Salat

Schweineschnitzel paniert, Pommes frites und bunter Salat

Wälderschnitzel, hausgemachte Spätzle und bunter Salat

Schweinefilet in Kräuterrahmsoße, hausgemachte Spätzle und bunter Salat

gebratene Forelle filetiert in Rieslingsoße auf Tomaten-Basilikumnudeln und bunter Salat

Zander gebraten in Rieslingsoße, Butternudeln und bunter Salat

Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter, Pommes frites und bunter Salat

 

 

VESPER

Wurstsalat oder Straßburger

Leberle sauer oder geröstet mit Brot

gebackener Camembert an schöner Salatgarnitur,Preiselbeersahne und Toastbrot

Schnitzel mit Brot

Wurstsalat oder Straßburger mit Bratkartoffeln

Rumpsteak mit Brot

 

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